骨頭湯的補鈣效果其實并不好，這是一個飲食的誤區(qū)。骨頭中含有大量的鈣，但骨頭湯中能溶解出的游離鈣其實是微乎其微的，如果不能游離出來，是不能被人體所吸收的，就算喝完整整一鍋骨頭湯，都不如口服一粒鈣片所補充的鈣多。
補鈣應選擇多喝牛奶，多食綠色蔬菜、豆腐、蝦、魚類等食品，同時要注意飲食平衡，多鍛煉，多曬太陽，才能有較好的補鈣效果。骨頭湯中其實還含有較多的脂肪，常喝骨頭湯還會引起高脂血癥，骨頭湯比較油膩，容易引起消化不良和腹瀉，有時反而影響其他營養(yǎng)成分的吸收。
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任何種類的骨頭湯都能達到一定的補鈣作用，骨頭湯補鈣的主要原因是由于骨頭是一種高鈣的食材，骨頭里面的鈣是以磷酸鈣這種固體形式存在，通過長時間熬制，一部分鈣能夠溶入骨頭湯，能夠?qū)θ?..
于園園│寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2023/03/19 收聽(36152)
"一般的骨頭湯，比如豬骨、羊骨、牛骨頭湯都可以補鈣，因為骨骼中含有碳酸鈣成分，在骨頭當中含有較多溶解的鈣離子，因此，喝骨頭湯可以補充鈣元素，但是由于骨頭湯當中含有的油脂成分較多...
黃愷│浙江省立同德醫(yī)院
2023/02/24 收聽(47144)
骨頭湯的補鈣效果其實并不好，這是飲食誤區(qū)。骨頭中含有大量的鈣，但骨頭湯中能溶解出來的游離鈣微乎其微，如果不能游離出來，不能被人體吸收，就算喝整整一鍋骨頭湯，都不如口服一粒鈣片補...
宋新│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/09/06 收聽(20498)
"骨頭湯能補鈣這些說法都是沒有科學依據(jù)的，單純靠喝骨頭湯，達不到補鈣的目的。因為補鈣最好有鎂參與，兩者可以相互促進吸收，而骨頭里很少有鎂，同時骨頭里有大量的磷，而磷可以帶走鈣，...
馬成海│河北省滄州中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2023/06/07 收聽(51068)
"感冒咳嗽和肺炎咳嗽是有一定區(qū)別的。感冒引起的咳嗽相對比較輕，而且痰比較少，很容易咳出來，不會引起呼吸困難。肺炎則會有非常劇烈、頻繁的咳嗽，痰多且不容易咳出來，甚至還伴有氣喘、...
李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院
2023/10/01 收聽(86288)
01:42
喝骨頭湯并無補鈣的效果，無論怎么熬補鈣效果也不好。由于骨頭內(nèi)含磷較鈣多且磷水溶性高于鈣，磷會競爭性吸收而抑制鈣吸收，不但無補鈣的功效，還會影響鈣的吸收。 此外...
楊春喜│上海交通大學醫(yī)學院附屬仁濟醫(yī)院
2023/06/16 播放（65396）
01:45
骨頭湯對補充鈣有一定的好處，但因為鈣含量較少，效果較小。據(jù)統(tǒng)計，進食250ml的牛奶含鈣量相當于進食28碗豬骨頭湯，所以一般不建議食用豬骨頭湯進行補鈣。另外，由于豬骨頭湯...
李國文│惠州市中心人民醫(yī)院
2023/10/06 播放（60520）
01:40
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/06/02 播放（89688）
"高血壓的人群盡量不要喝骨頭湯，因為骨頭湯中的脂肪以及鹽分含量非常高。高血壓的人群要求低鹽低脂飲食，這對于高血壓人群的飲食原則是不符合的。在平時生活中主要以吃肉而不喝湯為主，肉...
楊文濤│東營市人民醫(yī)院
2023/05/09 收聽(94502)
01:50
骨頭湯屬于高嘌呤飲食，痛風患者飲用后不利于緩解痛風，甚至會加重和誘發(fā)痛風發(fā)作，尤其較濃、較白的排骨湯、大棒骨湯等。高嘌呤飲食中嘌呤含量較高，通常每100mg食物中嘌呤含量...
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2023/06/07 播放（94664）
