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    牛肉容易消化嗎

    2023-03-07 16:52

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    牛肉不容易消化,因?yàn)榕H鈱儆诟叩鞍资澄铮液性S多粗糙的肌肉纖維,具體如下:1、牛肉屬于高熱量的食物,含有豐富的蛋白質(zhì),如果過多地食用容易增加胃腸負(fù)擔(dān),還會(huì)刺激胃黏膜分泌大量的胃酸,導(dǎo)致胃部的不適。2、牛肉肉質(zhì)緊致,含有許多粗糙的肌肉纖維,相對(duì)來說不容易消化。但是牛肉中的粗纖維能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于消化,脾胃虛弱以及容易腹瀉的患者不適合過多地吃牛肉。3、在烹飪的時(shí)候盡量采取燉、煮的方式,或者將牛肉切成小丁,這樣有利于胃腸道消化、吸收,也有利于保護(hù)胃黏膜。盡量避免采取煎炸或者燒烤的方式,避免使用強(qiáng)烈的調(diào)味品。

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