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崔紅英
主治醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

營養(yǎng)膳食科

鴿子蛋的營養(yǎng)價值

2023-01-08 10:52

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鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但是所含的鐵和鈣元素均高于雞蛋。長期食用能增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有改善皮膚細(xì)胞活性，增強(qiáng)皮膚彈性、清熱解毒功效。鴿子蛋對女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品。兒童常吃鴿子蛋，可以預(yù)防兒童麻疹的。

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