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    糖尿病三餐怎么吃

    2023-07-19 13:46

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    早餐對糖尿病患者特別重要,對維持機體正常的生理狀態(tài)和活動,預防低血糖,減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好的作用。糖尿病患者的優(yōu)質早餐應符合即吃飽又吃好的原則,即熱量應達到全日總熱量的20%-35%,同時符合科學搭配,谷類、豆類、肉類、蔬菜和水果。同時早餐還要定時定量,干稀搭配,避免吃油炸、油膩、含糖多的食品,不宜過飽,七八成飽為最佳。午餐要挑剔,午餐同樣要選擇低血糖指數的食物,可以選擇合適的主食,例如米飯。再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚以及蔬菜,蔬菜對降低血糖指數有很大的幫助。因為蔬菜富含維生素及礦物質,午餐時可大量食用。豆類也是很好的選擇,因為豆類富含豐富的蛋白質鐵及纖維。晚餐,糖尿病患者在挑選晚餐的時候也應遵守血糖指數方案。要遵循下面幾點,才能保證晚餐健康而且平衡:第一、選擇血糖指數低的食品,包括意大利面、紅薯、土豆、豆類和大米。第二、記住要有蔬菜和沙拉。第三、選擇蛋白質含量豐富的食物,比如瘦肉、禽類或者堅果。第四、脂肪的攝入量要少,在炒菜時可以少放油,或采用其它較健康的蒸、煮等方法。同時要盡量少吃高脂肪的調味料,選擇低脂肪奶制品,晚餐不宜過飽。專家指出,壓力大,運動少,晚餐吃得過多過好,是糖尿病高發(fā)的主要因素。

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