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范阿童
副主任醫(yī)師

盤錦市中心醫(yī)院

婦產(chǎn)科一病區(qū)

孕婦可以吃雞精嗎

2023-03-11 22:31

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孕婦可以謹(jǐn)慎適量吃雞精。從衛(wèi)生角度講，雞精對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，孕婦可以吃雞精，雞精在烹飪過(guò)程中對(duì)使用它的條件，較味精要寬松許多，雞精可以用于任何味精的使用場(chǎng)合。
適量加入到菜肴、湯、面食中均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中、火鍋中加入雞精而致其香氣滋味相互適應(yīng)，令人食欲大開(kāi)。但在烹調(diào)時(shí)，如果加入過(guò)多雞精，則會(huì)破壞菜肴原有的味道而影響口味。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，雖然味道鮮美但缺乏營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
純雞精對(duì)孕婦和胎兒并沒(méi)有特別的影響，但是添加各種保健成分的雞精，對(duì)于孕婦而言就存在風(fēng)險(xiǎn)了，因?yàn)殡u精中添加的各種成分很有可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)或影響胎兒健康。

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