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    韭菜豬肝湯的功效

    2023-09-10 20:14

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    韭菜豬肝湯首先是補血的佳品,是一個類似于藥膳的常見補血佳品。豬肝的鐵含量是豬肉平均含量的三倍,而且是血紅素鐵,很容易被人吸收利用。
    鐵是人體造血的必需原料,韭菜是補腎壯陽的食材,腎主骨生髓也有健脾胃的作用,脾胃是氣血后天的生化之源,這兩個合用對于補血是非常好的。
    對于兒童產后和行經期間血虛以及少吃肉食的人,尤其適合。另外豬肝也富含維生素A和多種的微量元素,韭菜也富含多種的微量元素,也含鐵、鋅、銅等。
    所以除了缺鐵性貧血之外,這個食材對夜盲癥也有一定的輔助治療作用。
    另外韭菜豬肝湯還可以幫助降低膽固醇的吸收,能夠幫助人體排出毒素,有益血、補肝、明目的作用,對于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等患者都是非常好的補益佳品。

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