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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

豬肝湯的功效是什么

2023-04-09 14:08

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01:12

語(yǔ)音內(nèi)容

豬肝湯的功效如下：
1、可以預(yù)防和緩解缺鐵性貧血，因?yàn)樨i肝湯當(dāng)中富含一定量的鐵元素，并且都是以二價(jià)鐵元素的形式存在，其吸收率相對(duì)比較高，對(duì)于缺鐵性貧血的人，適當(dāng)喝豬肝湯有很好的補(bǔ)鐵效果。
2、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健脾，所以對(duì)于脾胃虛弱、肝虛目昏、小兒積滯、水腫、腳氣浮腫的人，適當(dāng)食用豬肝湯，有很好的養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

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