晚上吃生姜不好，因?yàn)樯獙儆跓嵝允澄?，?huì)刺激胃液分泌，對(duì)胃腸道起到興奮作用，還會(huì)刺激胃腸黏膜而對(duì)胃腸道產(chǎn)生不良影響。晚上身體處于休息狀態(tài)，此時(shí)吃姜會(huì)引起脾胃運(yùn)動(dòng)過量，誘發(fā)腸胃疾病。
生姜味道辛辣，熱性，晚上吃生姜會(huì)使身體吸收過多的熱量，熱量無(wú)法快速的排出體外，長(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)堆積會(huì)引起各種上火癥狀，導(dǎo)致口舌生瘡、咽喉腫痛等。
晚上吃姜還可引起便秘，生姜含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂以及淀粉等，這些物質(zhì)進(jìn)入人體如果不能及時(shí)發(fā)散，會(huì)引發(fā)腸燥而導(dǎo)致人體便秘。生姜具有辛溫發(fā)散的作用，早上吃的可以幫助人體去除寒氣。
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