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    哪些食物含鉀高

    2023-06-12 20:22

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    含鉀高的食物有許多,根據(jù)含量多少大致有以下幾類。
    首先,是各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等,每100g食品中含鉀量在1000mg以上。
    其次,是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等,每100g食品中含鉀量在500mg以上。
    再就是玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等,每100g食品中含鉀量在270-500mg之間。
    由于鉀在防癌、抗癌中有重要作用,膳食中除了要消減鈉的攝入之外,多食用含有鉀元素的食物,會(huì)大大降低患癌癥的概率。一般情況下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300-500g左右。在補(bǔ)鉀的同時(shí),高鹽食品如腌制火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品,肯定是要少吃或者是不吃。

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