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    金針菇的營養(yǎng)價值與功效

    2023-12-22 02:55

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    金針菇能有效的增強機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育有益處。金針菇可以抑制血脂升高,降低膽固醇,防止心腦血管疾病的發(fā)生。常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃腸道潰瘍,而且也適合于高血壓患者。肥胖者和中老年人的使用,主要它是一種高鉀低鈉的食品。金針菇的蛋白質(zhì)含量很高,其中含有18種氨基酸,有8種是人體必需的,其中的賴氨酸特別有助于骨骼的發(fā)育健康。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,可以增強智力,尤其是對于兒童的身高和智力的發(fā)育有良好的作用。另外,金針菇還有預(yù)防癌癥的效果。

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