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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

芹菜粥的作用和功效

2023-09-02 09:21

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01:15

語(yǔ)音內(nèi)容

芹菜中含有豐富的鉀，而鉀能夠抵抗部分因?yàn)閿z入過(guò)多的鹽而引起來(lái)的鈉水潴留造成的高血壓，所以芹菜粥有非常明顯的輔助降血壓的功效。芹菜中還含有豐富的膳食纖維，通過(guò)喝粥補(bǔ)充芹菜中的膳食纖維，能夠起到很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘的功效。芹菜中還含有很多的維生素融入到粥中，跟粥里面的水溶性維生素相互協(xié)同，對(duì)于調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝也具有非常明顯的功效。還含有其它的植物化學(xué)物，比如黃酮和多酚，在清除自由基、抗氧化、預(yù)防衰老方面同樣也發(fā)揮明顯的功效。

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