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張人玲
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

水煮胡蘿卜能減肥嗎

2023-08-14 11:58

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水煮胡蘿卜是可以減肥的，胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素以及膳食纖維。β胡蘿卜素以油脂混合時吸收率更快，吸收的胡蘿卜素對于維生素A的合成非常有利，但是在減肥的過程，中主要是用的膳食纖維與β胡蘿卜素關(guān)系不大，所以生吃熟吃是否以油脂一塊混合吃都關(guān)系不大。
胡蘿卜中含有大量的膳食纖維，肥胖的患者用于減肥時，食用以后飽腹感強(qiáng)，饑餓感下降，比食用其他的一些精米、精面效果要好得多，同時膳食纖維豐富，還可以達(dá)到腸蠕動增加的效果。減肥的患者除了食用胡蘿卜外，還應(yīng)該對每天總的膳食熱卡進(jìn)行總量控制。

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