經(jīng)常喝點(diǎn)豆?jié){通常不會(huì)誘發(fā)肥胖，但過量或者吃其他食物比較多的時(shí)候則有發(fā)胖的可能性。豆?jié){屬于豆制品，在制作的過程中加入了大量的水分，適量飲用豆?jié){后可以刺激胃壁神經(jīng)產(chǎn)生飽脹感，減少其他食物的攝入量。
豆?jié){中纖維素含量比較高，纖維素可以刺激胃腸蠕動(dòng)、減少食物吸收時(shí)間，豆?jié){中還富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)通常不為人體提供熱能，但蛋白質(zhì)的消耗過程中會(huì)產(chǎn)生額外的熱能，這些熱能會(huì)通過消耗碳水化合物和脂肪成分提供。因?yàn)檫@些原因的存在，豆?jié){通常歸入減肥食品，不過因?yàn)榇蠖怪兄镜暮科?，如果大量飲用豆?jié){或者是喝豆?jié){的時(shí)候不減少其他能量類食品的攝入量，則有可能導(dǎo)致體脂的增加，出現(xiàn)發(fā)胖。
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