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谷闊
副主任醫(yī)師

哈爾濱市第一醫(yī)院

消化內(nèi)科

晚飯只吃菜不吃飯可以嗎

2023-01-16 15:45

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晚飯只吃菜，不吃飯的飲食習(xí)慣不科學(xué)，長期會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，因?yàn)樯眢w的各個(gè)器官正常功能的維持、正常機(jī)能的發(fā)揮，離不開通過攝入的各類均衡的營養(yǎng)物質(zhì)的支撐。雖然蔬菜含有多種營養(yǎng)物質(zhì)、維生素和膳食纖維，能滿足人體對維生素及無機(jī)鹽的需求。但人體各個(gè)器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要碳水化合物來參與，而碳水化合物需要通過米飯、饅頭等主食獲取。長期不吃主食會(huì)導(dǎo)致人體因碳水化合物攝入不足，從而身體會(huì)出現(xiàn)一系列問題，比如引起免疫力、抵抗力降低，增加患心腦血管疾病、糖尿病以及脂肪肝、厭食癥的風(fēng)險(xiǎn)。長期晚飯只吃菜，不僅不會(huì)減肥，還可導(dǎo)致肥胖，引起記憶力減退。

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