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    糖尿病黑豆可以吃嗎

    2023-02-21 02:49

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    糖尿病患者是可以吃黑豆的,黑豆中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、鉻,還含有銅、鋅、鎂、氟、青花素等。糖尿病患者食用黑豆一般當做副食或者夾在米飯中食用,是沒有問題的。如果糖尿病患者腎功能不全,發(fā)生氮質血癥時要注意,這時要少吃這些豆制品,因為這些植物蛋白質是要經過腎臟代謝的,可以增加腎臟的負荷。
    糖尿病患者如果合并高尿酸血癥,在食用黑豆時也要注意,黑豆可以導致嘌呤代謝增多,引起高尿酸血癥,乃至痛風。所以糖尿病患者是否可以吃黑豆,主要考慮上述的原因。沒有腎功能障礙、沒有高尿酸血癥的患者,可以正常食用黑豆。黑豆屬于雜糧,膳食纖維比較豐富,對于患者是非常有利的。

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