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婦科

懷孕可以吃筍干嗎

2023-12-18 09:44

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懷孕可以吃筍干。筍干是以竹筍為原料通過(guò)多道工序處理加工而成，筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，為傳統(tǒng)的干菜之一。筍干以竹筍為原料，竹筍有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多。竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的氨基酸賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸以及在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。筍干色香味俱全，對(duì)于沒(méi)有胃口，食欲欠佳的孕婦是菜肴的主要配料。

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