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于姍
主治醫(yī)師

聊城市第二人民醫(yī)院

內(nèi)分泌科

血糖高可以吃小米嗎

2023-07-15 11:45

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血糖升高可以吃小米，但是要注意以下幾個(gè)方面：首先，嚴(yán)格來(lái)講，小米屬于主食的一種，也就是患者可以將小米部分替代所要攝入的其他主食的種類(lèi)，比如患者在本餐中攝入小米，就要額外減少其他主食的量。其次，糖尿病患者要選擇正確的烹調(diào)方式，可以將小米磨成小米面，發(fā)酵做成饅頭，但是盡量不要熬制成小米粥，尤其是比較黏稠的小米粥。因?yàn)槿魏畏N類(lèi)的粥類(lèi)對(duì)于患者的血糖控制都非常不利，可以造成餐后血糖明顯升高。最后，血糖高的患者一定要控制好小米的攝入量，不要一次食入太多。

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