花椒屬于味辛，性溫?zé)?，能夠溫中散寒、除濕止痛的一種藥食兩用的調(diào)味品，所以常喝花椒水可以提高人體的免疫力，花椒的溫?zé)崽匦钥梢杂脕?lái)驅(qū)寒，用花椒煮水喝可能緩解寒涼病因引起的胃痛及痛經(jīng)等。根據(jù)花椒抑制細(xì)菌的特點(diǎn)，也適用于因?yàn)榧?xì)菌感染咽部后引起的打鼾癥，可能會(huì)有意想不到的效果。
另外，花椒有麻醉作用，在牙痛時(shí)也可以含漱花椒水來(lái)進(jìn)行止痛?；ń分兴赜械膿]發(fā)油在人體內(nèi)可以提高人體巨噬細(xì)胞的吞噬作用，能夠增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能，并且花椒可能抑制某些細(xì)菌和真菌的活性，有一定的消炎作用，尤其是對(duì)白喉?xiàng)U菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌的抵制作用比較明顯。
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