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趙宏偉
主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院

心血管內(nèi)科

高血壓可以吃鵪鶉蛋嗎

2023-09-07 10:13

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語(yǔ)音內(nèi)容

高血壓沒(méi)有絕對(duì)禁止吃的食物，但是對(duì)某些食物要控制攝入量。原發(fā)性高血壓主要原因是食鹽攝入量過(guò)多或動(dòng)脈硬化導(dǎo)致，鵪鶉蛋蛋黃含膽固醇比較高，過(guò)度攝入會(huì)導(dǎo)致血脂進(jìn)一步升高，而血脂升高也是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的重要因素，所以高血壓患者要少食鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋制作方法多種多樣，如果吃鵪鶉蛋，盡量選擇原味鵪鶉蛋，不要吃經(jīng)過(guò)腌鹵的，可以減少食鹽的攝入。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，少量食用對(duì)高血壓患者健康有利，每天食用量不要超過(guò)30g就可以，最好不要選每天吃，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致膽固醇的積累?？傊?，高血壓患者食譜多樣化才有利于健康。

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