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周毅
主任醫(yī)師

湖北省中醫(yī)院

脾胃病科

早晨空腹吃酸奶好嗎

2023-05-07 16:56

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語音內(nèi)容

早上空腹吃酸奶不好，空肚子時(shí)胃內(nèi)的胃酸pH值太低，能殺死乳酸菌，讓酸奶失去促進(jìn)消化的功能。胃酸破壞乳酸菌后會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，會(huì)產(chǎn)生腹脹等不舒服的感覺?？梢赃x擇餐后半小時(shí)左右喝酸奶，此時(shí)胃酸被食物稀釋，pH值適合乳酸菌生存，有利于酸奶發(fā)揮作用。
另外先喝一杯溫開水再喝酸奶，最好搭配吃含有碳水化合物的食物，可以平衡營養(yǎng)，促進(jìn)酸奶中營養(yǎng)的吸收，保護(hù)胃部。酸奶含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣等礦物質(zhì)，適量酸奶可以補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)腸胃功能，促進(jìn)食物的消化、吸收，預(yù)防和緩解便秘。

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