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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

黑色花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

2023-08-04 10:24

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黑色花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的硒元素，而硒元素有很強(qiáng)的清除自由基的作用，適當(dāng)吃黑色花生補(bǔ)充硒元素有抗氧化、抗衰老的作用。2、能夠益智健腦，因?yàn)楹谏ㄉ?dāng)中含有豐富的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的代謝有重要的調(diào)節(jié)作用。適當(dāng)吃黑色花生補(bǔ)充多不飽和脂肪酸，在預(yù)防老年癡呆、益智健腦方面的作用非常強(qiáng)。3、能夠潤(rùn)腸通便，因?yàn)楹谏ㄉ?dāng)中富含油脂，通過(guò)潤(rùn)滑腸道而有促進(jìn)排便的作用。

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