堅(jiān)果是高血壓患者合理膳食模式中推薦的可食用食物之一，其品種眾多，如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁、開心果、夏威夷果等。堅(jiān)果種含有較多不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等成分。
食用堅(jiān)果最重要的是可以補(bǔ)充有降脂作用的不飽和脂肪酸，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化，堅(jiān)果雖然對(duì)高血壓有益，但堅(jiān)果富含植物性脂肪，屬于高熱量食物，食用堅(jiān)果一定要適量，一般每周可食用堅(jiān)果100-120g。
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