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白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿卜素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質(zhì)1.7克、胡蘿卜素250微克、維生素C47...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/07/21 播放（98670）
裙帶菜亦稱海芥菜，是一種水生可食藻類，海帶目，翅藻科，藻體褐色，長約2m，外形像破芭蕉葉扇，柄稍長、扁圓形，有明顯的中肋，邊緣作羽狀分裂。生長于溫暖的海洋，中國沿海均有分布，以...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/07/09 收聽(73310)
橄欖油是一種富含油酸的食用油，由油橄欖果肉中取得，屬不干性油。色澤淡黃、清亮透明，維生素的含量高，且有油橄欖特有的清香，含油酸60%-80%、亞油酸8%-15%、棕櫚酸7%-1...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/05/03 收聽(45642)
棕櫚油，用壓榨法從油棕的果肉中提取的油脂，色澤橙紅或暗紅色，有香味，熔點27-50℃，含肉豆蔻酸1%、棕櫚酸38%、棕櫚油酸0.5%、硬脂酸4.5%、油酸44%、亞油酸12%。...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/06/17 收聽(31334)
