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疏欣楊
副主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院

中醫(yī)肺病科

豬肝補(bǔ)血嗎

2023-02-12 18:03

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語音內(nèi)容

豬肝是非常理想的補(bǔ)血佳品之一，因?yàn)樨i肝中含有豐富的鐵質(zhì)，是補(bǔ)血食品中最常用的食物之一。食用豬肝可以調(diào)節(jié)和改善貧血病人的造血功能，補(bǔ)充造血原料。
同時，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素B2等，這些對維護(hù)正常的生長和生殖機(jī)能、保護(hù)眼睛，維持正常的視力，防止眼睛干澀、補(bǔ)充機(jī)體的重要輔酶等都有重要的作用。
豬肝中還具有一般肉食不含的維生素C和微量元素硒，也能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)。
但是，豬肝中因?yàn)橛斜容^豐富的膽固醇，所以要避免一次食用過多，這樣有可能會加重動脈硬化和心血管負(fù)擔(dān)，痛風(fēng)的患者應(yīng)該小心食用，以免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

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