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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

吃雞雜的好處是什么

2023-05-09 12:05

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01:16

語音內(nèi)容

吃雞雜的好處如下：
1、能夠預(yù)防和緩解缺鐵性貧血，因?yàn)殡u雜作為動(dòng)物的內(nèi)臟，其中含有豐富的鐵元素，并且是容易吸收的二價(jià)鐵的形式，適當(dāng)吃雞雜，通過補(bǔ)充鐵元素，而有很好的預(yù)防和緩解缺鐵性貧血的好處。
2、能夠預(yù)防視力下降、緩解視力疲勞，因?yàn)殡u雜當(dāng)中含有豐富的維生素A，而維生素A構(gòu)成了視網(wǎng)膜的重要原料，適當(dāng)吃雞雜在提高視力水平、緩解視疲勞方面的好處非常明顯。
吃雞雜的壞處就是有可能會(huì)引起脂肪和膽固醇的超標(biāo)攝入，進(jìn)而可能會(huì)引起高脂血癥和高膽固醇血癥。

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