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    豌豆的營養(yǎng)價值與功效

    2023-09-21 02:41

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    豌豆富含賴氨酸,是身體需要的氨基酸,不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),是人體必須的氨基酸之一。它能促進人體的發(fā)育,增強免疫功能,并且可以提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。豌豆中富含有維生素C,可以分解亞硝胺,具有抗癌、防癌的作用。豌豆與一般的蔬菜不同,它所含的制霉素和制烏寧素等物質(zhì),具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。另外豌豆還含有豐富的維生素A原,維生素A原可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,具有滋潤皮膚的作用。豌豆中還含有人體所必須的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),可以提高肌體的抗病能力和康復(fù)能力,從而增強肌體的免疫功能。

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