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羅莉
主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科

南瓜到底是降血糖還是升血糖

2023-10-08 04:55

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語(yǔ)音內(nèi)容

南瓜并不能幫助降低血糖，南瓜有升血糖的作用。因?yàn)槟瞎袭?dāng)中主要的成分是碳水化合物，碳水化合物可以提供能量，所以南瓜肯定是升血糖。但是相對(duì)而言南瓜當(dāng)中含有的粗纖維比較多，而且含有的糖很多是植物多糖，所以它對(duì)血糖的影響不會(huì)導(dǎo)致瞬間出現(xiàn)明顯升高。
由于南瓜當(dāng)中含有的碳水化合物比較多，所以在進(jìn)食南瓜的時(shí)候盡量要減少當(dāng)餐的主食，以免導(dǎo)致碳水化合物攝入過(guò)多。另外，在選擇南瓜的時(shí)候注意有些南瓜偏甜，像板栗南瓜等，通常它的熱卡比較高，升糖指數(shù)也比較高，所以像這種南瓜在進(jìn)食的時(shí)候一定要控制好量，不可攝入過(guò)多。

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