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馬琳娜
副主任醫(yī)師

哈爾濱市第四醫(yī)院

內(nèi)分泌科

面條會(huì)增加血糖嗎

2023-10-19 04:28

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語(yǔ)音內(nèi)容

面條會(huì)增加血糖，因?yàn)槊鏃l比較軟爛，所以容易吸收，會(huì)引起餐后血糖急劇升高。所以糖尿病患者要避免吃爛面條、喝粥等容易吸收的食物，主食可以選擇饅頭、米飯、粗糧類的食品，每頓主食的攝入量為二兩左右，蛋白質(zhì)類的食物包括雞、魚、肉、蛋、奶等，每頓要攝入一兩，要避免煎炸、勾芡、放糖的烹調(diào)方法，以清蒸、燉、汆、煮為主，盡量清淡少油，青菜可以適量多吃，不要吃瓜子、花生等干果類的食品。如果是血糖比較高，暫時(shí)不要吃水果，如果在血糖達(dá)標(biāo)的前提下，可以在兩餐之間少量進(jìn)食水果，并相應(yīng)減少主食的攝入量。

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