人體每天攝入的熱量主要來自于碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果等。面條的主要成分是碳水化合物，如果每天攝入量過多，不論是面條還是米飯、饅頭，都可使機(jī)體發(fā)胖。
減肥要管住嘴、邁開腿，由營養(yǎng)科醫(yī)師或者內(nèi)分泌科醫(yī)師根據(jù)患者的身高、體重、所從事的勞動(dòng)強(qiáng)度，算出患者的每天食用大卡，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果，按1/5、2/5、2/5的攝入量。米飯、面條、饅頭均屬于碳水化合物，可以互相替換使用。選擇一項(xiàng)適合于患者的運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持下來，包括跑步、游泳、走路、散步都可以，只要能堅(jiān)持下來，使肌肉組織逐漸增加、脂肪組織逐漸減就可以而達(dá)到減肥的效果。
平時(shí)建議制定科學(xué)的減肥方案，禁止絕食，也不可過度的劇烈運(yùn)動(dòng)，而是要根據(jù)自己的肥胖程度、身體狀況和預(yù)定目標(biāo)，制定合理的飲食方案和運(yùn)動(dòng)方式。
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