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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

吃紅蘿卜的好處是什么

2023-10-11 02:26

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吃紅蘿卜的好處有以下幾點(diǎn)：
1、能夠緩解視疲勞、提高視力水平，因?yàn)榧t蘿卜當(dāng)中含有著豐富的β-胡蘿卜素，這種物質(zhì)是構(gòu)成視網(wǎng)膜的重要組成成分，對于視力疲勞的人適當(dāng)食用胡蘿卜，有很好的緩解視力疲勞而提高視力水平的好處；
2、能夠健脾和中，對于脾虛食少、體虛乏力、食欲不振的人，適當(dāng)吃紅蘿卜有很好的健脾胃、提高身體素質(zhì)的好處。
吃紅蘿卜的壞處就是如果吃的過多，可能會造成脂溶性維生素在體內(nèi)大量蓄積，進(jìn)而會引起皮膚、鞏膜的黃染。

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