雞蛋是營養(yǎng)豐富的一種食品，早上吃一個雞蛋好處很多，具體如下：
1、可以更有效地保證人體耐餓，雞蛋里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，可以提供給比較豐富的能量，比其他淀粉類食品如面包、饅頭等等更容易抵抗饑餓，可以保證一上午工作能量的需求。
2、雞蛋里含有豐富的必需氨基酸，還有全面蛋白質(zhì)，它的性價比也很高，而且早晨吃一顆雞蛋，因為蛋黃里面可以提供豐富的膽堿，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦的功能，對于提高記憶力和反應(yīng)力非常好，因此早晨吃一個雞蛋可以有助于一上午的工作和學(xué)習(xí)。
3、蛋黃里還含有豐富的抗氧化物葉黃素，這些物質(zhì)還可以有效的保護(hù)視力，對于上學(xué)族和上班族，清晨一顆雞蛋提高記憶力、抗耐餓能力，以及保護(hù)視力都是有極大的好處。
