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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

吃爆米花會(huì)發(fā)胖嗎

2023-10-21 14:02

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吃爆米花是否會(huì)發(fā)胖，這個(gè)問題不能一概而論，少量吃一點(diǎn)爆米花是不會(huì)發(fā)胖，但爆米花中熱量高，多吃爆米花是很容易導(dǎo)致肥胖的。爆米花本身是由食物油炸而成，里面含有大量淀粉和油脂，還有糖和一些調(diào)味料，爆米花的熱量主要就集中在這三個(gè)部分。
現(xiàn)在的爆米花為了提升口感，加入了大量的黃油、糖漿，吃多了肯定會(huì)導(dǎo)致肥胖。爆米花作為高熱量食物，吃多了也不容易消化，爆米花每100g熱量等于387kcal，每100g該食物含有碳水化合物77.78g、脂肪4.54g、蛋白質(zhì)12.94g。它屬于一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時(shí)注意適量食用。傳統(tǒng)的鍋里高溫爆米花的方式，就是一種低熱量的食品。

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