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    吃淀粉類食物會發(fā)胖嗎

    2023-11-18 15:13

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    吃淀粉類食物不會發(fā)胖,但是淀粉類食物吃多了肯定會發(fā)胖。淀粉屬于糖類中的多糖,多糖消化后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,葡萄糖是生物體的主要供能物質(zhì)。所以,一定量的淀粉類食物攝入,是維持人體正常生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。如果淀粉類食物吃的過多,超過人體需要的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲備在身體各處,造成人體肥胖。因此,攝入淀粉類食物應(yīng)當(dāng)注意以下幾點才能避免發(fā)胖:
    1、控制每天總量的攝入,健康成人每天至少需要200-300g的淀粉類食物。以蔬菜、水果和肉類來代替淀粉類食物的做法是不可取的。
    2、烹調(diào)方式,烹調(diào)方式會影響淀粉類食物的熱量,應(yīng)當(dāng)盡量減少糖分、油脂和食鹽的攝入。避免用煎、炸、烘培的方式來加工淀粉類食物。
    3、提倡吃雜糧,可以加入玉米、燕麥、蕎麥、高粱等雜糧,既能提供豐富的營養(yǎng),也能增加膳食纖維的攝入量。

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