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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

吃黑豆有什么好處和壞處

2023-04-14 16:42

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01:18

語音內(nèi)容

黑豆作為豆類的一種，是含有豐富的蛋白質(zhì)，對于糾正低蛋白血癥所引起來的營養(yǎng)不良的都有非常好的糾正的作用。黑色入腎適當(dāng)?shù)臄z入黑豆，能夠通過補腎經(jīng)而起到強腎滋陰的作用，有一定的好處。
壞處就是黑豆如果攝入過多，會引起過多蛋白質(zhì)的攝入，加重腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，在這個過程中還形成一定的代謝產(chǎn)物嘌呤，對于高尿酸的形成引起來的疾病的可能都有不良的影響。所以黑豆的好處是補充蛋白質(zhì)和滋陰腎經(jīng)，壞處就是因為蛋白質(zhì)超標(biāo)攝入引起腎臟的負(fù)擔(dān)和嘌呤蓄積，導(dǎo)致一些疾病的高發(fā)。

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