豆腐的營養(yǎng)價值如下：
1、富含有豐富的鈣質(zhì)，進而能夠通過補充鈣而達到預(yù)防和糾正骨質(zhì)疏松，防治腰腿痛和腰膝酸軟方面的作用非常明顯。
2、含有豐富的蛋白質(zhì)，進而能夠通過補充蛋白質(zhì)，而發(fā)揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。
3、從中醫(yī)食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的瀉火解毒的作用，對于目赤腫痛的人，適當(dāng)吃豆腐有很好的瀉火解毒的功效。
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豆腐是大豆制品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風(fēng)味清淡，適用于各種烹調(diào)，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆制品，如豆腐乳、豆...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/11/07 播放（91638）
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石勱│中日友好醫(yī)院
2023/02/03 播放（77116）
豆腐絲是非發(fā)酵性鹵制豆制品之一，是由白豆腐片鹵制后切成絲狀而成，呈淡黃色或乳白色，每100g中含有水分58g、蛋白質(zhì)22g、脂肪10.5g、膳食纖維1.1g，還含有其他的維生素...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/03/08 收聽(66520)
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三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。從營養(yǎng)學(xué)角度講三文魚的營養(yǎng)價值有： 1、含有大量的不飽和脂肪酸，即歐米伽3，可以增加血管彈性，對心血管...
程姐│安徽中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院
2023/09/13 播放（74876）
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對于豬肝的營養(yǎng)價值，具體如下： 1、預(yù)防和緩解缺鐵性貧血：因為豬肝中富含有豐富的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵。因此對于缺鐵性貧血患者，適當(dāng)吃豬肝可以補充容...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/12/26 播放（33906）
"榛子的營養(yǎng)價值主要有以下幾點：第一點，榛子含有不飽和脂肪酸，可以有效的降低血液中低密度脂蛋白，對于防治心腦血管疾病具有很好的作用。第二點，榛子含有人體必需的氨基酸，可以有效的...
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2023/01/24 收聽(30052)
