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    糖尿病可以吃蕎麥面嗎

    2023-11-22 02:03

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    糖尿病人可以進食蕎麥面,其營養(yǎng)價值比較高,含的淀粉量達到70%,含有豐富的蛋白質(zhì)達7%-13%,人體所必需的賴氨酸和L-蘇氨酸的含量比較均衡,所以可以提供給人體所必需的蛋白質(zhì)食物的補充。另外含有豐富的膳食纖維,可以增加飽腹感,減緩胃排空以及碳水化合物在腸道的吸收過程,從而利于餐后血糖的控制。同時含有豐富的脂肪酸尤其是不飽和脂肪酸、亞油酸的含量比較高,利于血脂的控制,可以降低血膽固醇。還含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、磷、鎂,對心血管以及血液系統(tǒng)的生理功能有重要的作用,所以糖尿病人可以進食蕎麥面,但是糖尿病患者的飲食建議多樣化,這樣才能均衡、營養(yǎng)。

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