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    玉米減肥可以吃嗎

    2023-11-20 07:28

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    減肥時可以少量吃玉米,但不能多吃,過多食入會影響減肥,食用時最好是吃煮玉米、玉米粥和玉米面窩窩,如果食入過多,因為里面淀粉含量比較高,淀粉最后會以葡萄糖的形式被機(jī)體吸收。而葡萄糖和脂肪都屬于供能物質(zhì),葡萄糖含量高時運動以及基礎(chǔ)代謝都會優(yōu)先消耗葡萄糖,而抑制脂肪消耗,降低減肥效果。
    煮玉米以玉米籽的形式進(jìn)入消化道,玉米籽外面有纖維素包裹,人體消化道內(nèi)沒有消化纖維素的酶,纖維素外殼會影響到里面淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度以及比例。少量食用煮玉米實際吸收的葡萄糖量比較少,這些葡萄糖會通過生理活動被消耗,不影響減肥效果。每日攝入的葡萄糖總量低于300克時,難以滿足機(jī)體代謝需要就會消耗脂肪,產(chǎn)生減肥作用。

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    袁媛山東省立醫(yī)院

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