在懷孕的任何時(shí)期都是可以吃鵝蛋的，鵝蛋含有較多的卵磷酯，可以促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，同時(shí)鵝蛋里面還含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，鵝蛋里富含的蛋白質(zhì)非常容易被人體所消化吸收，它的礦物質(zhì)主要是含在蛋黃內(nèi)，富含有比較多的鐵、磷、鈣，還有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、核黃酸和尼克酸等，這些都是孕期母親和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此建議在孕期的時(shí)候都是可以吃鵝蛋的。
由于鵝蛋本身含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及脂肪的含量都會(huì)比較高，因此為了均衡孕期營(yíng)養(yǎng)，保證各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入，同時(shí)也是要盡量避免大量蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，建議在孕期均衡營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)之上，適當(dāng)補(bǔ)充鵝蛋等這類價(jià)值比較高的蛋白質(zhì)，不要在短時(shí)間內(nèi)大量的使用，以免由于過多的食用蛋白質(zhì)、脂肪，導(dǎo)致其他的不良影響，比如由于大量進(jìn)食脂肪而導(dǎo)致孕婦膽固醇的升高，對(duì)于孕婦、胎兒都是有不良影響的。
