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胡蘿卜含有什么維生素

2023-01-04 13:59

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01:14

語音內(nèi)容

胡蘿卜里邊含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素對(duì)人體是非常有益的，它能夠改善、修復(fù)視網(wǎng)膜，防止夜盲癥和呼吸道疾病。胡蘿卜素應(yīng)該是在炒熟之后再進(jìn)行食用效果最佳，一般的烹飪方法有煮熟、炒食、腌制等食用方法，多數(shù)建議煮食或炒食，這樣服用效果最好。
胡蘿卜中除了含有胡蘿卜素之外，還有少量的葡萄糖、淀粉、蔗糖以及鈣、鉀、磷等微量元素，這一類的微量元素也是炒熟之后食用，可以促進(jìn)吸收。所以胡蘿卜中的微量元素多數(shù)還是建議熟了之后再進(jìn)行食用。

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