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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值是什么

2023-12-22 13:59

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01:21

語音內(nèi)容

蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值：1、能夠降低癌癥的發(fā)生率，因?yàn)樵谀⒐疆?dāng)中含有豐富的多糖類的化學(xué)物，在抗癌方面的性能非常明顯，適當(dāng)食用蘑菇攝入多糖化合物，有很好的降低癌癥發(fā)生率的功效。2、能夠補(bǔ)脾益氣，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講蘑菇性平、味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，對(duì)于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)食用蘑菇有補(bǔ)脾益氣的功效。3、能夠潤肺化痰，對(duì)于肺燥導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、氣逆的人，如果適當(dāng)食用蘑菇有潤肺化痰、緩解癥狀的功效。

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/07/05 收聽(42092)

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