含嘌呤高的食物：
1、豆類和蔬菜，比如黃豆、扁豆、紫菜、香菇，在這些豆類和蔬菜當中含有非常豐富的嘌呤。
2、動物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝，這些動物的內(nèi)臟當中含有很高的嘌呤。
3、濃肉汁，比如豬肉汁、牛肉汁、羊肉針，在這些濃肉汁當中也含有很高的嘌呤。
4、魚類，比如沙丁魚、鳳尾魚，在魚類當中也含有很高的嘌呤。
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" 含嘌呤少的食物包括谷類的食物，比如大米、玉米、大麥、小麥、蕎麥，這些谷類食物當中含有的嘌呤量相對比較少。含嘌呤量少的食物還有蔬菜類食物，比如白菜、卷心菜、芹菜、空心菜，...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/08/17 收聽(19614)
"含嘌呤低的第一類食物就是谷類食物，比說大米、玉米、大麥、小麥、蕎麥、面包、面條、餅干、饅頭，這樣的谷類食物當中含有的嘌呤往往是50mg\/100g以內(nèi)。第二類食物是蔬菜類食物...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/11/20 收聽(69444)
01:47
一般食物按嘌呤含量分為三大類，分別為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物。每100g食物含有150-2500mg的嘌呤叫做高嘌呤食物，如果在25-150mg之間叫中嘌呤食物，小于2...
蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院
2023/08/08 播放（88880）
"高嘌呤食物是每100克含嘌呤150mg-1000mg。豆類：有豆芽、麥芽、發(fā)芽的豆類。內(nèi)臟類：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。海鮮類：有白鯧魚、鰱魚、虱目魚、烏魚...
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/11/22 收聽(64968)
02:03
生活中經(jīng)常接觸到的食物，含嘌呤高的有以下幾類： 1、海鮮：深海魚類、蝦類、貝殼類，比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量較高的食物； 2、牛羊肉：尤其是吃火鍋...
趙娟│北京大學第一醫(yī)院
2023/06/11 播放（60702）
01:45
嘌呤食物分為低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤，嘌呤高的食物包括內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、豬肝、牛肝、沙丁魚、雞肉以及肉湯等。 高嘌呤的食物常與烹飪方法以及含量有關(guān)，如大豆...
楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院
2023/04/11 播放（37469）
01:41
鯽魚是一種淡水魚類，每100g鯽魚大約含有137.1mg嘌呤，部分痛風患者和高尿酸血癥患者，可能擔心鯽魚嘌呤含量較高而不敢食用。其實痛風患者應盡量多食用低嘌呤食物，少食用...
榮瑩│山東省立醫(yī)院
2023/03/31 播放（35624）
01:45
黑豆當中含有的嘌呤的量相對比較高，經(jīng)過相關(guān)的測定表明，每100g黑豆當中含有的嘌呤的量是170mg左右。 從營養(yǎng)學的角度上來講，如果每100g食物當中嘌呤的含...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/03/23 播放（26822）
01:43
香菇當中含有的嘌呤的量相對比較高，因為香菇作為菌類食物，在烹飪的過程當中，尤其是在煲湯的過程當中，會因為之中含有的植物蛋白質(zhì)，產(chǎn)生氨基酸代謝的過程，造成嘌呤成分含量增高。...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/04/03 播放（39995）
