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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

含嘌呤高的食物有哪些

2023-10-08 10:15

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01:11

語(yǔ)音內(nèi)容

含嘌呤高的食物如下：
1、水產(chǎn)類(lèi)的食物，比如魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)肝、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、蝦類(lèi)、海參、泥鰍、鱔魚(yú)，這些水產(chǎn)類(lèi)的食物當(dāng)中含有很高的嘌呤。
2、肉類(lèi)的湯汁，比如豬肉湯、羊肉湯、牛肉湯，在這些肉類(lèi)的湯汁當(dāng)中含有很高的嘌呤。
3、動(dòng)物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、豬腎、牛腎、羊腎，在這些動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中也含有很高的嘌呤。

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"尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，調(diào)整生活方式有助于降低尿酸，降低尿酸以后可以預(yù)防痛風(fēng)，并且可以降低高尿酸對(duì)人體造成的諸多危害?？傊?，對(duì)于嘌呤高的食物，比如含嘌呤最多的食物，使每10...

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"含嘌呤高的食物：1、豆類(lèi)和蔬菜，比如黃豆、扁豆、紫菜、香菇，在這些豆類(lèi)和蔬菜當(dāng)中含有非常豐富的嘌呤。2、動(dòng)物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝，這些動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中含有很高的嘌...

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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吃含嘌呤高的食物有什么危害

"吃含嘌呤高的食物的危害：1、容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生，因?yàn)殡S著嘌呤攝入量的不斷升高會(huì)引起體內(nèi)尿酸水平增高，進(jìn)而有可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。隨著痛風(fēng)的發(fā)生可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，而使活動(dòng)...

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/04/07 收聽(tīng)(18502)

含嘌呤少的食物有哪些

"　　含嘌呤少的食物包括谷類(lèi)的食物，比如大米、玉米、大麥、小麥、蕎麥，這些谷類(lèi)食物當(dāng)中含有的嘌呤量相對(duì)比較少。含嘌呤量少的食物還有蔬菜類(lèi)食物，比如白菜、卷心菜、芹菜、空心菜，...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/08/17 收聽(tīng)(19614)

哪些食物含嘌呤比較多

"含嘌呤比較多的食物：1、海魚(yú)類(lèi)的食物，比如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)，這些海魚(yú)當(dāng)中往往會(huì)含有很高的嘌呤。2、動(dòng)物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、牛肝、豬腎、羊腎、牛腎，在這些動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中含有很...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/06/02 收聽(tīng)(82974)

什么食物含嘌呤比較多

"含嘌呤比較多的第一類(lèi)食物，動(dòng)物的內(nèi)臟，比如像牛肝、牛腎、豬肝、豬腎，這些動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中，往往含有的嘌呤的量就會(huì)比較多。第二類(lèi)的食物，是經(jīng)常吃到的水產(chǎn)類(lèi)，比如像鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、...

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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什么食物含嘌呤低

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蔡晶晶│北京大學(xué)人民醫(yī)院

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什么食物嘌呤高

"含嘌呤高的食物如下：1、動(dòng)物內(nèi)臟，比如牛肝、牛腎、豬肝、豬小腸。2、水產(chǎn)類(lèi)，比如鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、白帶魚(yú)、鰱魚(yú)、小魚(yú)干。3、各種肉湯，比如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉所熬制的湯類(lèi)，...

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"高嘌呤食物是每100克含嘌呤150mg-1000mg。豆類(lèi)：有豆芽、麥芽、發(fā)芽的豆類(lèi)。內(nèi)臟類(lèi)：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。海鮮類(lèi)：有白鯧魚(yú)、鰱魚(yú)、虱目魚(yú)、烏魚(yú)...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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嘌呤高的食物有哪些

生活中經(jīng)常接觸到的食物，含嘌呤高的有以下幾類(lèi)：

1、海鮮：深海魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝殼類(lèi)，比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量較高的食物；

2、牛羊肉：尤其是吃火鍋...

趙娟│北京大學(xué)第一醫(yī)院

2023/06/11 播放（60702）

高嘌呤的食物有哪些

"高嘌呤的食物第一類(lèi)就是動(dòng)物性食物內(nèi)臟，比如豬、牛、羊的肝、心、腎、腦，這些部位當(dāng)中的嘌呤含量相對(duì)都會(huì)比較高。第二類(lèi)高嘌呤的食物就是海產(chǎn)品，比如墨魚(yú)、魚(yú)籽、蝦皮，海產(chǎn)品的貝類(lèi)當(dāng)...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/03/04 收聽(tīng)(20244)

高嘌呤的食物

嘌呤食物分為低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤，嘌呤高的食物包括內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、豬肝、牛肝、沙丁魚(yú)、雞肉以及肉湯等。

高嘌呤的食物常與烹飪方法以及含量有關(guān)，如大豆...

楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/04/11 播放（37469）

什么是高嘌呤食物

"高嘌呤食物就是指每100g食物當(dāng)中，嘌呤的含量在150-1000mg之間就可以稱(chēng)之為高嘌呤食物。高嘌呤食物具體如下：1、動(dòng)物內(nèi)臟，比如牛肝、牛腎、豬肝、豬腎，這些動(dòng)物的內(nèi)臟都...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/11/15 收聽(tīng)(16882)

鯽魚(yú)含嘌呤高嗎

鯽魚(yú)是一種淡水魚(yú)類(lèi)，每100g鯽魚(yú)大約含有137.1mg嘌呤，部分痛風(fēng)患者和高尿酸血癥患者，可能擔(dān)心鯽魚(yú)嘌呤含量較高而不敢食用。其實(shí)痛風(fēng)患者應(yīng)盡量多食用低嘌呤食物，少食用...

榮瑩│山東省立醫(yī)院

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黑豆含嘌呤高嗎

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從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，如果每100g食物當(dāng)中嘌呤的含...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/03/23 播放（26822）

花生含嘌呤高嗎

花生的嘌呤指數(shù)為96.3，屬于中等嘌呤含量的飲食，同樣屬于中等嘌呤含量的干果，還包括腰果，其嘌呤指數(shù)為80.5。在正常情況下，中等嘌呤含量的飲食屬于痛風(fēng)患者控制食用類(lèi)飲食。干果...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:54''

趙敏│中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院

2023/08/23 收聽(tīng)(62280)

香菇含嘌呤高嗎

香菇當(dāng)中含有的嘌呤的量相對(duì)比較高，因?yàn)橄愎阶鳛榫?lèi)食物，在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，尤其是在煲湯的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)因?yàn)橹泻械闹参锏鞍踪|(zhì)，產(chǎn)生氨基酸代謝的過(guò)程，造成嘌呤成分含量增高。...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/04/03 播放（39995）

土豆含嘌呤高嗎

土豆中嘌呤含量并不高，因?yàn)猷堰矢嗍侵傅鞍踪|(zhì)在代謝過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的一種物質(zhì)。因此對(duì)于蛋白質(zhì)含量并不高的土豆，其中含有的嘌呤就比較低。

嘌呤含量高的食物，往往動(dòng)物...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/05/30 播放（30493）

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