晚上吃青菜不會(huì)發(fā)胖，青菜如果是用油烹飪時(shí)放置過(guò)多會(huì)引起發(fā)胖，由于油提供的熱量較多。青菜本身屬于低熱量食物，食用青菜并不會(huì)引起發(fā)胖，主要跟烹飪的過(guò)程有關(guān)系，用水焯的青菜不會(huì)引起發(fā)胖。
青菜中含有大量的膳食纖維，食用后患者飽腹感會(huì)增強(qiáng)，對(duì)于減肥的患者以及肥胖型糖尿病的患者，食用青菜非常有利。減肥的患者要管住嘴、邁開(kāi)腿，對(duì)于每天的總熱量要進(jìn)行控制。食用的青菜中放入過(guò)多的油會(huì)有很多熱量，食用青菜時(shí)要注意烹飪的方法，不易放入太多油。在一日三餐都應(yīng)該多食用青菜，少食用油類物質(zhì)，避免熱過(guò)多。
飲食要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，不可以偏食、節(jié)食，長(zhǎng)期節(jié)食、挑食會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，通過(guò)節(jié)食或者服用激素類藥物減肥，還有復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)重的會(huì)對(duì)內(nèi)分泌造成影響，甚至出現(xiàn)器質(zhì)性病變，如果想要減肥，必須摒棄陋習(xí)，采取科學(xué)合理的減肥方式。
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