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李鑫
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糖尿病人能吃涼皮嗎

2023-08-09 21:29

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01:13

語音內(nèi)容

糖尿病的患者是不建議食用涼皮的，首先涼皮的主要原材料就是淀粉類的面皮，而淀粉類的食物升糖指數(shù)相對(duì)來說比較高，糖尿病的患者食用后容易引起餐后血糖的升高。而涼皮當(dāng)中，商家為了味道好，會(huì)添加一定的輔料，而佐料當(dāng)中比方說麻汁、蔥、蒜以及醬油、醋等這些輔助的佐料中，有可能會(huì)添加一定的糖分，而麻汁當(dāng)中主要的材料是芝麻，芝麻的含油量是比較高的，對(duì)血糖的影響時(shí)間也比較長，所以糖尿病的患者如果食用了添加麻汁，以及含有糖等這一類佐料的涼皮，有可能會(huì)引起餐后血糖的明顯升高，不利于血糖的控制，所以糖尿病的患者是不建議食用涼皮的。

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