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    糖尿病能吃涼皮嗎

    2023-06-16 13:43

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    涼皮是廣大女性都喜歡吃的一種美味的小吃,但是糖尿病患者盡量不要吃涼皮,因?yàn)闆銎さ纳侵笖?shù)很高。所謂升糖指數(shù)就是一種食物使血糖升高的幅度,升糖指數(shù)越高,吃過之后血糖上升的幅度越大,上升的幅度大則下降的幅度也很大,就會導(dǎo)致血糖波動比較大。
    所以糖尿病患者在選擇主食的時(shí)候,一定要考慮糧食的升糖指數(shù),盡量選擇升糖指數(shù)低的糧食,比如精加工的大米、白面升糖指數(shù)較高,而富含膳食纖維的粗糧升糖指數(shù)低,所以盡量要多吃粗糧,少吃細(xì)糧。涼皮是用純淀粉制作而成,淀粉的升糖指數(shù)很高,所以為了保持血糖平穩(wěn),要盡量少吃涼皮。

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