豆類、西蘭花、地瓜、牛奶都比較容易產(chǎn)生脹氣。大豆以及豆制品中含有比較多棉子糖、水蘇糖，兩種糖分進(jìn)入到腸道后需要人體半乳糖苷酶才能夠分解。人體中半乳糖苷酶比較缺乏，不能夠?qū)⒌途厶欠纸?，?dǎo)致低聚糖在進(jìn)入大腸中，與大腸中的細(xì)菌發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生比較多氣體，西蘭花中含有比較多可溶性膳食纖維，不容易被人體消化，消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生比較多氣體，造成脹氣感。
地瓜中淀粉含量比較高，淀粉物質(zhì)在進(jìn)入到消化系統(tǒng)中后會(huì)和消化液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量硫化氫、氨氣，會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)出現(xiàn)脹氣感。部分人身體上會(huì)存在乳糖酶缺乏，喝牛奶后會(huì)因?yàn)闊o(wú)法分解牛奶中的乳糖而出現(xiàn)脹氣。
