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反式脂肪酸是指對健康不利的不飽和脂肪酸，在體內(nèi)代謝和排出的路徑跟不飽和脂肪酸相同，只是反式脂肪酸由于引入氫離子，使得植物來源的不飽和脂肪酸變得更加穩(wěn)定，相對比較難以降解、...
張昊│河南省人民醫(yī)院
2023/03/13 播放（33032）
反式脂肪酸就是從化學結構上講氫離子在碳鏈兩側的脂肪酸，可以稱之為叫反式脂肪酸。反式脂肪酸對于身體有一定的危害，如果攝入過多會引起來動脈粥樣硬化、冠心病、下肢動脈硬化等心腦血管疾...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/16 收聽(11124)
01:43
反式脂肪酸對人體健康的危害巨大，其在人體內(nèi)不易被代謝，造成長期累積，常見危害有以下幾種： 1、誘發(fā)心腦血管疾?。悍词街舅崾切哪X血管疾病的重要危險因素，可以降...
劉鳳芹│南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2023/05/15 播放（34085）
"反式脂肪酸屬于不飽和脂肪酸，對人體有非常大的危害，反復高溫加熱的油會出現(xiàn)反式脂肪酸增多，因此油炸的食品，尤其是炸焦的食品盡量少吃或不吃。反式脂肪酸可以促進動脈硬化形成，增加血...
馬會利│中國人民解放軍火箭軍總醫(yī)院
2023/06/07 收聽(12690)
01:33
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/05/04 播放（74344）
"反式脂肪又稱為反式脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸，與其他在飲食中攝取的脂肪不同，反式脂肪酸對健康并無益處，也不是人體所必需。食用反式脂肪容易增加冠心病發(fā)病風險，因為反式脂肪酸可以...
李萍│首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院
2023/01/22 收聽(58556)
"游離脂肪酸是非脂肪胺的脂肪酸，血中的游離脂肪酸主要是脂肪代謝的中間產(chǎn)物，使機體細胞能量代謝的重要代謝底物，為心臟、肝臟、骨骼肌等器官代謝提供能量，比如當肌肉活動所需要的能源肝...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/05/29 收聽(62728)
01:53
正常情況下血漿游離脂肪酸的濃度應該＜1mmol/L，游離脂肪酸對幾乎所有的細胞都有一定的毒性作用，肝臟當中的游離脂肪酸來源有三個途徑，具體如下： 1、外源攝入...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/12/06 播放（52410）
"飽和脂肪酸是指碳鏈中不含不飽和雙鍵的脂肪酸，是構成脂質(zhì)的基本成分之一，一般較多見的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、軟脂酸、硬脂酸、花生酸等。此類脂肪酸多含于牛、羊、豬等動物的脂...
王西鳳│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/02/07 收聽(57292)
