反式脂肪酸是對于身體危害比較大的一類脂肪酸，是植物油在精煉和反復煎炸過程當中，所產生的化學結構式為反式的一種脂肪酸。這樣的脂肪酸進入到體內對身體的危害如下：
1、有可能造成心血管疾病高發(fā)，尤其是心肌梗死發(fā)生率跟反式脂肪酸的攝入量有密切關系；
2、引起糖尿病高發(fā)，大量研究表明隨著反式脂肪酸的攝入量增多，發(fā)生糖尿病的風險也逐漸增加。由此可以看出平時應該嚴格控制反式脂肪酸的攝入，避免對身體危害。
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反式脂肪酸對人體健康的危害巨大，其在人體內不易被代謝，造成長期累積，常見危害有以下幾種： 1、誘發(fā)心腦血管疾?。悍词街舅崾切哪X血管疾病的重要危險因素，可以降...
劉鳳芹│南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2023/05/15 播放（34085）
"反式脂肪是一種通過氫化處理，工業(yè)生產出來的氫化油，它的優(yōu)點是改善味道、耐高溫、不易變質、保存期長。天然油脂會很快在體內降解，反式脂肪卻能熬得住歲月，頑強地在我們的血管內存留，...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/03/22 收聽(38361)
反式脂肪酸就是從化學結構上講氫離子在碳鏈兩側的脂肪酸，可以稱之為叫反式脂肪酸。反式脂肪酸對于身體有一定的危害，如果攝入過多會引起來動脈粥樣硬化、冠心病、下肢動脈硬化等心腦血管疾...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/16 收聽(11124)
"反式脂肪酸屬于不飽和脂肪酸，對人體有非常大的危害，反復高溫加熱的油會出現(xiàn)反式脂肪酸增多，因此油炸的食品，尤其是炸焦的食品盡量少吃或不吃。反式脂肪酸可以促進動脈硬化形成，增加血...
馬會利│中國人民解放軍火箭軍總醫(yī)院
2023/06/07 收聽(12690)
"反式脂肪酸是一種通過氫化處理，工業(yè)生產出來的氫化油，優(yōu)點是改善味道、耐高溫、不容易變質、保質期長。天然油脂會很快在體內降解，而反式脂肪卻能熬得住歲月，頑強的在血管內存留，最終...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/10/03 收聽(53524)
"反式脂肪酸可以通過以下方式進行排出：1、體內反式脂肪酸過多，可以多吃富含植物纖維的食物，例如蔬菜、水果、糙米等，增加腸道蠕動，保證大便暢通，促進排便，可以促進反式脂肪酸排出體...
張敏道│黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院
2023/07/26 收聽(20186)
02:16
反式脂肪酸是指對健康不利的不飽和脂肪酸，在體內代謝和排出的路徑跟不飽和脂肪酸相同，只是反式脂肪酸由于引入氫離子，使得植物來源的不飽和脂肪酸變得更加穩(wěn)定，相對比較難以降解、...
張昊│河南省人民醫(yī)院
2023/03/13 播放（33032）
01:33
反式脂肪酸含量多的食物有紅豆派、面包、牛角包、蛋糕、油餅、橄欖油等。反式脂肪酸是指正常植物油經過氫化加工，由液態(tài)的油脂體變成固態(tài)，可以做成各種蛋糕、奶酪，對于機體有害。一...
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/05/04 播放（74344）
"反式脂肪酸是通過氫化處理工業(yè)生產出來的氫化油，特點是改善味道、耐高溫、不易變質、保存期長，天然油脂在體內很快降解，而反式脂肪酸能熬得住歲月，頑強的在血管內存留，最終緩慢將人們...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/02/15 收聽(46424)
02:12
不同的脂肪酸對人體的作用不同，脂肪酸可以分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，具體如下： 一、飽和脂肪酸：大部分來源于動物性食品，如動物的肥肉還有黃油，牛奶里面也含有...
袁媛│山東省立醫(yī)院
2023/04/03 播放（47692）
食用油提供人體所需的50%的脂肪酸，脂肪酸可以分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中飽和脂肪酸能夠為人體提供能量。但是人過多的食用可以導致血中的甘油三酯、低密度脂...
吳金玲│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/01/21 收聽(88822)
反式脂肪是一種通過氫化處理，工業(yè)生產出來的氫化油，優(yōu)點是改善味道、耐高溫、不容易變質、保存期長，天然油脂會很快在體內降解，而反式脂肪卻能熬得住歲月，頑強的在血管內存留，最終緩慢...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/04/30 收聽(18096)
"不飽和脂肪酸具有非常重要的生理功能，能保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能，同時不飽和脂肪酸，還具有使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。不飽和脂肪酸也是合成人...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/08/15 收聽(49068)
"人體攝入脂肪以后，在小腸經過各種酶以及膽汁酸的作用，就會分解成甘油和游離脂肪酸，被人體進行吸收。如果攝入的脂肪過多，就會產生游離脂肪酸增高的情況。有的疾病比如糖尿病、甲狀腺功...
李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2023/09/22 收聽(60838)
"反式脂肪又稱為反式脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸，與其他在飲食中攝取的脂肪不同，反式脂肪酸對健康并無益處，也不是人體所必需。食用反式脂肪容易增加冠心病發(fā)病風險，因為反式脂肪酸可以...
李萍│首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院
2023/01/22 收聽(58556)
