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    反式脂肪酸什么意思
    
            
    
                2023-04-02 03:35
                
                
                
    
                    
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    語音內(nèi)容
    
                
    
                    反式脂肪酸的由來是人類制造的一個(gè)又一個(gè)錯(cuò)誤的其中一項(xiàng)，食品生產(chǎn)的工業(yè)化必然刺激產(chǎn)生能夠最大降低成本的技術(shù)，脂肪酸剛好是這樣的產(chǎn)物，是一種通過輕化處理工業(yè)生產(chǎn)出來的氫化油，優(yōu)點(diǎn)是改善味道，耐高溫，不容易變質(zhì)，保存期長。
    天然油脂很快在體內(nèi)降解，反式脂肪酸能熬得住歲月，頑強(qiáng)的在血管內(nèi)存留，最終緩慢的將人們殺死，主要的來源是人為制造，比如吃的炸薯?xiàng)l、甜圈圈等烘烤和煎炸的食物。反式脂肪酸造成的危害，還包括破壞人體細(xì)胞膜，影響細(xì)胞復(fù)制及再生，造成動(dòng)脈阻塞，增加壞的膽固醇，同時(shí)減少好的膽固醇，進(jìn)而使人出現(xiàn)高血壓、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈粥樣硬化斑塊、肥胖，誘發(fā)癌癥，導(dǎo)致心腦血管疾病和糖尿病的發(fā)生。
                
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
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