藜麥吃后并不能直接治療糖尿病。藜麥屬于全谷類食物，含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可延緩糖的吸收，避免進(jìn)食后造成血糖過度波動(dòng)。藜麥吃后膳食纖維也可延緩膽固醇吸收，有利于糖尿病患者血脂的控制。
另外，藜麥的膳食纖維也可以更好的吸收腸道當(dāng)中水分，規(guī)律排便。藜麥吃后并不能直接降低血糖。糖尿病患者在主食選擇上可吃全谷類的藜麥，但要注意和其他食物交替食用，使?fàn)I養(yǎng)均衡，生活質(zhì)量會(huì)更高。
藜麥屬全谷類食物，應(yīng)和細(xì)糧、精米、精面交替食用，生活質(zhì)量也會(huì)更高。避免吃過多全谷類食物，胃腸道功能受影響。藜麥并不能直接降低血糖，但糖尿病患者可作為主食適量吃。
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